長崎市で唯一の酒蔵
山あいにひっそりと建つ教会
深く続く山々を縫うように流れる清流、棚田から見える碧い海原、夕日の絶景
詩情豊かで懐かしさが漂う「長崎・外梅」に酒蔵があります。

沢山の醸造工程を寡黙に丁寧に造り続けております。
原料は、長崎県諫早産ニシノホシ麦
一次仕込は甕壺
香り高い麦の風味と味のバランスが絶妙

iTQi(国際味覚審査機構)優秀味覚賞三ツ星を受賞
長崎のお酒では初の三ツ星受賞!
iTQi国際味覚審査機構の代表ルイ・フレール氏とご一緒させていただきました。

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